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原创||王·丹力嘎(3)

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发表于 2017-12-15 06:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
文/李书勇2017-10-8

你想知道饭店开业初期有多火爆吗?由于双方的合作尚处于磨合期,沟通有误,流程不畅,管理薄弱,人手有限,生意反到好得一塌糊涂。一个多月,会计、出纳都没时间数钱盘点,没办法,中国菜做得就是牛。全部人马,开足马力,扑向一线。通关接货,搬运食材,煎炒烹蒸,迎来送往,摆台撤台,清洁卫生,翻台率就别提有多高了。

蒙人有不少嗜酒的,大同话叫酒篓子、酒罐子,青岛话叫酒彪子,特别爱喝白酒,喝起酒来简直是十八里相送,完了完了还没完,没完没了,有的甚至三更半夜敲打饭店大门,讨要酒喝。好不容易送走瘟神,挨到半夜才能打烊,公司上下直接累瘫了,人们跌倒身子倒头便呼呼大睡。第二天,眼睛都睁不开,太阳还没起来,员工们就得起床开始新一天的工作。披星戴月。蒙币(图革里克)并不值钱,没有人民币硬,一天下来,收银员一大摞一大摞往柜子里堆钱。

小日本有钱吧?驻蒙日本领事馆的大使、参赞及员工,为了喝到我们鲜美、爽口的YG啤酒,拖关系,花高价,好不容易才能搞到一箱子啤酒。就这,我们头儿也不大乐意卖给他们。一瓶啤酒,最高时卖他们居然卖到了五个U.S.dollars。同志们,那可是上世纪九十年代啊!你不要以为只有洋人疯狂,国人也不消停,各取所需。

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