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凤梨菠萝傻傻分不清?教你一招搞定

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发表于 2017-7-7 11:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在市面上的凤梨菠萝很多人都傻傻分不清,有的人认为凤梨就是菠萝,也有人认为它们是两种不同的水果。其实它们从外表到吃法都是大不一样的,今天Jese就来帮大家破解谜团~



看完上面的图,似乎很有道理呢!似乎是不一样的呢!
然而,其实…
菠萝和凤梨根本就是一种东西
菠萝和凤梨同属凤梨科凤梨属。
两者学名都是Ananas comosus ,
从根源来说都属于同一物种。
《新华字典》里说:“菠萝,即凤梨。”
《中国植物志》里也提到:
“凤梨俗称菠萝,为著名热带水果之一。”
那为什么所谓的“菠萝”和“凤梨”有这些区别?
其实类似这样的情况也很常见:
就好像车厘子和樱桃、猕猴桃和奇异果…
国外的樱桃(也有叫车厘子)和国内的樱桃,
学名都叫Cerasus pseudocerasus,
属于同一物种,
但由于品种差异,长相和口感不一样。
这些其实都是大同小异的水果。


所谓的“菠萝”、“凤梨”只是因为品种不同,所以外表有差别。
而菠萝要泡盐水,不然会扎嘴的真正原因就是蛋白酶,
盐水能使这些酶失去活性。
我们通常所说的“凤梨”菠萝蛋白酶含量少,
当然不用泡盐水,
直接吃也就没问题啦。

最后提醒大家:
由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些。但它们在生物学上是同一种水果,至少在生物学角度来说,所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。很多商家把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来,作为另外一种水果来销售,而且谎称是台湾产的。主要原因在于,这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。



 楼主| 发表于 2017-7-9 14:31 | 显示全部楼层
自己给自己加油!!
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发表于 2017-7-15 08:43 | 显示全部楼层
都差不多
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