什么样的泡菜，才是好吃的泡菜？

沽河优芽

大学毕业在外地找到了称心的工作，也租了房子，收拾东西，从一个箱子里最底下发现了一个饭盒，小巧而精致，一段往事却从内心深处浮现了出来：
我记得那是个闷热的正午，还是孩童的我，不知为何对那个夏天充满了喜爱，中午大家都是回家吃或者带饭到学校吃，因为那天我家里人不在家所以我带着妈妈早上给我做好的饭，那是我第一次在学校吃饭。我的同桌是一个韩国的小姑娘，那可能是我接触的第一个外国人。我依稀记得她的饭盒小巧而精致，她吃饭相当之优雅，无论如何匆忙都会细嚼慢咽，背挺直，嘴随时都是小口微开，她说这是她妈妈亲手做的泡菜，韩国最正宗的泡菜，递了一小块到我的饭里，在热气腾腾的白米饭的衬托下那一小块韩国泡菜，显得那样惊艳，泡菜颜色鲜红。“这东西会不会很辣呀”我说，这是泡菜给我的第一印象。（当在上小学）“不会呀，你可以试试”她说着夹起一小块放到了嘴里，她始终表现出一副我不能理解的涵养举动。我小心翼翼的夹起那一小块的泡菜，仔细的端详着，像是在看一个新的物种，那个年纪孩童对于自己从没见过的东西总是充满了好奇，总是想要跃跃欲试。我一个大张口就着米饭把那一小块泡菜放在嘴里，快速的咀嚼着。酸酸辣辣。这是我对这种外国食品的第一印象，她看着我笑着，“辣吗？”她说。“我可是男生，这还辣不到我”我虽然小但是我还是懂得在女生面前，男生还是要有面子的。这时我注意到她的脸似乎红了起来，低着头继续优雅的吃着。我不知那种感觉是什么，只是心跳的很快，第一次有那种感觉，可能是因为这泡菜辣的吧。我在心里这么想着。
从那天起我慢慢愿意在学校吃饭，慢慢习惯吃同桌带来的泡菜，慢慢我也习惯了这个味道，习惯了有她的中午。慢慢喜欢在她的身边，夏天依旧很热，她却再也没来学校。后来知道原来她和家人回了韩国，记得她最后一天中午送给了我一整盒的泡菜，让我有点不知所措。想不到那竟然是给我最后的泡菜，明明一小块就可以了，一小块我就满足了，有你我就满足了...
看着眼前的饭盒，笑了笑，不知道她现在怎么样了。突然想吃泡菜了，于是在楼下的韩国料理店点了沽河优芽家的泡菜，和一碗米饭。这是，我注意到在我对面有一个熟悉的身影在那里吃着泡菜细嚼慢咽，背挺直，嘴随时都是小口微开，始终表现出一副和以前一样我不能理解的涵养举动。

(沽河优芽韩式泡菜)

C涛