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青岛腌制鲅鱼火爆 上千条鱼干铺开美食阵

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发表于 2016-12-5 12:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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初冬腌制鲅鱼干是青岛市民一大特色美食,在一家市场内,上千条标注有姓名的晾晒鱼干成为一道风景。

据了解,初冬气候低温干燥,正是晾晒鲅鱼的季节,很多市民选择在市场上购买鲅鱼让摊主免费制作晾晒,一周后来取。可蒸、炖、煎、炸,味道鲜美,也是馈赠外地亲友的上好礼品。

摄影/雪魂





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发表于 2016-12-11 07:03 | 显示全部楼层
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