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西兰花炒虾仁

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发表于 2016-3-14 10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
  虾仁是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。有弹性且多汁的虾仁常被认为是上品。
  食材:西兰花半颗、虾仁20个、蒜头、生粉、白酒、盐
  
  步骤:
  1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用。
  
  2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩。
  
  3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,www.tjsfyjx.com捞出沥干。
  
  4、锅中油七成热,下入蒜末爆香,www.tjadx.com再加入西兰花和虾仁翻炒一会,调入盐。
  
  5、最后淀粉用少许水调开成生粉水,www.jcfrd.com转大火,将调好的生粉水倒入锅中,勾薄芡。
  
  小贴士:
  如果没有冻虾,www.qlgas.com可将鲜虾冰冻冷藏后更容易将虾壳去除。
  



发表于 2016-3-16 06:33 | 显示全部楼层
这个好吃
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