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[精致厨房] 厨余垃圾排入污水厂 美国正在积极推广食物垃圾处理器

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发表于 2015-4-19 13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    面对数量庞大的生活垃圾,除了传统的填埋和焚烧处理方式外,美国政府还坚持多条腿走路治理。作为第二大垃圾来源的厨余垃圾,美国各州均逐步建立了各自的厨余垃圾处理回收体系,其中,厨余垃圾粉碎与分离技术,便是美国政府近年来积极推广使用的方式。而在美国威斯康辛州密尔沃基市,政府则突破性地利用食物垃圾处理器将更多居民家中的食物垃圾转化为电力。

    八成新建住宅都装食物垃圾处理器

    在传统的垃圾收运清理方式中,厨余垃圾通常与其他垃圾,比如废纸、塑料袋混在一起,每天被扔到一个大垃圾桶里,再由环卫工人倒入垃圾车,运往郊区的垃圾焚烧厂或者垃圾填埋场。而在美国,每年约有1900多万吨产自家庭、饭店和单位的食物垃圾,由卡车运往美国各地的垃圾填埋场。据介绍,食物垃圾分解时产生甲烷,甲烷在大气层中捕获的热量至少是二氧化碳的21倍,是非常有害的温室气体。一些垃圾填埋场正在试图收集甲烷,但专家们认为这种做法难度很大,而且代价很高。此外,分解的食物垃圾与垃圾填埋场里的其他元素混合产生渗滤液,这种液体可能污染地下水供应。另一方面,通过堆肥来处理食物垃圾不失为一种好的环保解决方案,但对在拥挤的城市环境、公寓建筑或寒冷地区生活的许多家庭来说并不适用。

    食物垃圾处理器的出现,令厨余垃圾告别了传统的垃圾收运清理方式,使其为所经过的家庭、污水处理厂、受益的农田和发电厂均带来了环保和能源可再生利用的新方法。

    食物垃圾处理器通常安装在家庭厨房水槽口处,上端与水槽口相连,下端直接与下水道连接在一起,水槽口中央有一个黑色的软橡胶过滤盖。只要打开水龙头放出冷水,按下水槽旁的空气开关,马达启动,便可将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨余垃圾塞入水槽口中,再进入到研磨腔。在马达迅速旋转产生的离心力的带动下研磨室中的转盘开始旋转,将其研磨成细小颗粒,再被水流直接冲入下水道流走。如今,食物垃圾处理器在美国已是家喻户晓,80%的新建住宅中都装有食物垃圾处理器。

而在美国威斯康辛州密尔沃基市,政府则呼吁人们将更多的食物垃圾倒进食物垃圾处理器,从而帮助密尔沃基城市管道局将更多居民家中的食物垃圾转化成电力能源。

    垃圾变身发电原料 年节约百万美元

    作为全球最大的食物垃圾处理器的生产商,爱适易公司不是市政府的签约承包商,而是一个帮助减少食物垃圾填埋的研究和示范工程的合作伙伴。密尔沃基市资源回收项目经理Rick Meyers在接受新快报记者采访时表示,爱适易公司正在美国几个城市进行类似的研究。这项合作工程通过使用食物垃圾处理器减少进入填埋场的食物垃圾,并将其转化为高级污水处理厂可以处理提取的有机物。工程成功的前提是要有这样的污水处理厂和足够多的剩余能量来提取有机物,产生用于能源回收的沼气和有价值的副产品

    据爱适易高级环境工程师Michael Keleman 介绍,由于厨余垃圾含水量高,因此通过食物垃圾处理器处理是最经济的方式,相较于焚烧或填埋,省去大量运输、处理及人力成本,厨余垃圾含水量高,如果进入垃圾焚烧厂,有可能因为燃烧不充分产生二噁英,而在进行垃圾填埋时,不但会占用大量土地,其产生的渗滤液也可能会污染地下水。Michael Keleman指出,通过污水处理厂处理食物垃圾是比较有效率的方式之一。同时,食物垃圾处理器的消耗仅相当于一个家庭全部用水量和用水成本的1%或更少,而一年用电量的支出平均还不到50美分。

    据了解,密尔沃基城市污水处理厂的废水系统服务的区域有411平方英里,它使用一种厌氧消化器,该消化器中的细菌和通常称为古细菌的其他微生物,可以分解封闭池内的污水。而当污水中的厨余垃圾被分解后,微生物即释放出甲烷,被收集起来并用于产生能量。每年,当地对其污水处理厂产生的甲烷的应用均可节约100200万美元。

    与美国相比,中国的市场处于刚起步的阶段,现在的渗透率很低,几乎是1%左右。艾默生爱适易中国区总经理陈剑敏表示,爱适易食物垃圾处理器最近几年开始进入中国市场,每年的业务都是两位数以上的增长,重点推广的范围是一二线的大城市,还有厦门、青岛、秦皇岛这样的低碳试点城市,感觉政府对环保的宣传理念直接影响着消费者对该产品的接受程度,所以,我们非常希望能与政府部门合作,更好地推广该产品

    对话

    爱适易高级环境工程师Michael Keleman:一个处理器每年才耗三四度电

    新快报:食物垃圾处理器最初是如何进入美国的?在美国的推广情况如何?

    Michael Keleman:尽管爱适易食物垃圾处理器早在1927年就问世了,但直到20世纪50年代才开始普及。当时的美国处于婴儿潮时期,住房建设发展得很快。一般是通过管道工人来推销爱适易食物垃圾处理器,向人们宣传其安装方法,以及处理厨房的食物残渣如何方便人们的生活,有利于健康和卫生。

    新快报:能否具体介绍一下其工作原理及消费者使用的成本?

    Michael Keleman:它利用一个小型的电动机和离心力将大块的残渣粉碎。粉碎的同时,有少量的水从水龙头里流出与残渣混合,混合物随后会排入室内管道,进入市政下水道,再流入污水处理厂进行处理。一个处理器每年的耗电量仅为3-4度,因而使用成本极低;用水量也仅为家庭日用水量的1%,或者仅相当于一次冲马桶的用水量。

处理器可有效减少食物垃圾的填埋量

    新快报:请介绍一下爱适易是如何与美国政府达成合作且取得了怎样的成效?

    Michael Keleman:爱适易公司已经和美国多个城市合作推广食物垃圾处理器,不仅分享了公司在世界各地的研究成果,也展示出该产品如何有效减少食物垃圾的填埋量。有些城市已经建设了先进的污水处理厂,可将食物垃圾进行厌氧消化处理,以生产再生能源并减少温室气体排放。目前与爱适易公司合作的城市包括密尔沃基、费城、塔科马、芝加哥和波士顿。

新快报:根据在美国推广的经验,能否给广州的垃圾处理提一些建议?

Michael Keleman:考虑到食物垃圾在广州垃圾总量中占有较高的比例,达到50%70%,使用食物垃圾处理器能有效地减少垃圾运输和处理的费用。此外,对食物垃圾进行厌氧消化处理能产生大量的再生能源,通过不断增加沼气的产量,可逐步实现垃圾处理设施的自主能源供应。

    磨成粉末状颗粒,不会堵塞下水道

    新快报:食物垃圾处理器最终处理完的残渣是排入下水道的,是否会很容易造成下水道堵塞呢?

     Michael Keleman:同济大学城市污染控制国家工程研究中心曾对爱适易食物垃圾处理器进行了为期一年的使用跟踪研究,结果表明,食物垃圾经过爱适易食物垃圾处理器的研磨,将变成直径2-5毫米的粉末状颗粒,配合持续水流,管道内壁粘附的沉积物将会受冲击而剥落。因此,消费者不用担心通过残渣对下水管道造成堵塞的问题,反而研磨后的残渣有利于弯管内沉积物和油脂的去除。

    新快报:爱适易食物垃圾处理器发源于美国,而中国与美国居民的饮食习惯乃至食物结构均有很大区别,该产品是否适合在中国使用?
       Michael Keleman:考虑到中国的食物结构和饮食习惯,爱适易已专门为中国食物垃圾度身设计了优+系列的新产品,使其能够更快速处理多种食物垃圾种类,比如韧性较强的鸡皮、骨头、蔬果皮核等。测试结果表明,尤其在多种食物混合的情况下,该款产品研磨速度比正常情况下更快,同时研磨后食物的精细度也会比单一种类垃圾的研磨效果更好。

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