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[精致厨房] 爱适易中国区总经理陈剑敏:国内厨余垃圾处理渗透率低

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发表于 2014-10-9 06:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  本报讯 (记者林晓丽)短短几秒钟餐厨垃圾化粉随水而去。日前在广州举办的低碳环保展上,全球最大食物垃圾处理商爱适易的产品吸引了不少眼球。但是,世界500强企业艾默生爱适易中国区总经理陈剑敏在接受本报专访时表示:“中国的厨余垃圾处理市场还处于起步阶段,现在的市场渗透率很低,不到1%。”

  “爱适易是艾默生旗下的一个子品牌,分为商用和民用两种。民用食物垃圾处理器可以快速研磨食物,并通过下水道直接排出。商用的可以使食物垃圾体积减小85%,脱水后食物残渣经厌氧发酵可转化成生物肥料及能源。这都意味着节约了人工成本,减少了垃圾搬运成本,提高了整体盈利能力。”

  陈剑敏介绍说,作为全球最大的厨余垃圾处理器制造商,每天产量2万台,75年来已经生产了1.5亿台,主要市场是在北美。

  “最近几年,中国市场每年都有两位数以上的增长。爱适易总部非常看好中国市场,因此我们也在中国市场加大了各方面的投入。”不过,陈剑敏坦言,“中国的市场只是刚刚处在起步的阶段,现在的渗透率很低,几乎是1%。”

  讲到中国市场的销售渠道,陈剑敏表示,零售市场和网店都有,不过主要是和地产商的合作,一些地产商已将食物垃圾处理器作为销售卖点。虽然中国市场大,但是陈剑敏叹道:“难度更大。”

  陈剑敏告诉记者,就拿餐饮店来说,现在很多餐饮企业的食物垃圾扔出去是没有任何成本的,甚至有时候收垃圾的要倒贴钱给餐馆,而这些垃圾收了之后很多就进入了非法市场。更重要的是,对餐厅来说,安装食物垃圾处理器,意味着投资成本加大。

  据介绍,爱适易民用的处理器每台售价为1500~6000元,而商用的则要20万元左右。

  “这种情况下,政府如果想把地沟油的问题解决好的话,我觉得很好的办法是政府给餐馆一些补贴,可以帮助一些餐厅消化他们的成本。” 陈剑敏呼吁道。陈剑敏表示,爱适易在上海做过最新的调查,现在在上海一吨垃圾处理成本是500元人民币,在广州也应该差不多。
爱适易--世界最大食物垃圾处理器制造商

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