请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
id="sg">
搜索

欢迎访问半岛社区!请[登录][注册]

查看: 32760|回复: 1

芥末菠菜拌木耳的做法

[复制链接]
发表于 2014-9-30 10:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.黑木耳泡发,洗净,菠菜洗净;烧开水后先加入木耳,开锅后加入菠菜;烫至菠菜变色,立即捞出,过凉水,沥干待用

2.鸡蛋打散,锅中放一点点油,刚刚布满锅底即可,烧热锅,倒入蛋液摊成蛋饼

3.蛋饼取出晾凉,切成丝

4.加入全部调味料,拌匀装盘


1.jpg 烹饪技巧1、菠菜要先烫过,以除去部分草酸,避免涩口。烫的时间不要长,而且要立刻过凉,以免变色;
2、摊鸡蛋饼要用少量油,蛋饼才薄

3、芥末油根据自己口味及芥末油的质量酌情加入,要是太多了呛鼻子,闻一下白酒可以缓解。



发表于 2014-10-22 09:17 | 显示全部楼层
这一个菜确实很好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

 
Archiver forum_sitemap home_sitemap
网站备案/许可证号:鲁B2-20041045  增值电信许可:鲁B2-20050018  Powered by Discuz! X3
返回顶部