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健康美食:酸甜菠萝球

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该用户从未签到

发表于 2013-8-28 17:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食.jpg
材料:菠萝半只, 面粉40克, 白砂糖10克, 白砂糖30克, 玉米淀粉20克, 泡打粉3克, 橙汁300克 。
作法:
1.菠萝洗净去皮,这个可以让卖家来完成,人家削的又快又干净
2.将菠萝切成小方丁
3.然后放入淡盐水中浸泡5分钟
4.将面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、白砂糖一起放入稍大些的碗中
5.分次的加入清水,边加边搅拌,加至调拌的面糊很浓稠,拿起筷子不滴落为好
6.放入菠萝块,轻轻调拌,让菠萝块均匀的裹上一层面糊
7.油温七成热时将火关到最小,逐个的放入裹着面糊的菠萝,然后就不要再翻动它了,小火芯慢炸
8.观察面糊的边缘稍发黄并有型时,即可将菠萝翻面,再炸至稍黄即可捞出控油
9.另起一锅,倒入橙汁、白砂糖
10.小火熬至锅中冒着密集的大泡泡时,即说明料汁很粘稠了
11.放入炸好的菠萝球
12.摇晃着颠动锅子,让菠萝球沾满橙汁即可关火出锅
小贴士 :
1.将菠萝放入淡盐水中浸泡5分钟,既去菠萝酶的涩味又能增加甜甜的口感。
2.一定要用最小的火芯操作,这样才能保证菠萝球的娇嫩颜色,否则就变成焦糖色了。
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[发帖际遇]:scxinxi123 捡了钱没交公 威望 降了 1 .

该用户从未签到

发表于 2013-11-11 18:12 | 显示全部楼层







学生宁吃路边摊不吃食堂饭 58中领导该反思了
277up优起园省员今好硫贸
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-5-26 05:03
  • 签到天数: 1836 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2013-8-28 22:55 | 显示全部楼层
    学习学习
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    该用户从未签到

    发表于 2013-11-12 21:23 | 显示全部楼层
    确实不错,眼前一亮的好文
    [发帖际遇]:10聪明小猪 发帖时在路边捡到 4 威望,偷偷放进了口袋.
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-26 06:05
  • 签到天数: 484 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-12-5 09:27 | 显示全部楼层
    [发帖际遇]:航母16 乐于助人,奖励 7 威望.
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    该用户从未签到

    发表于 2013-12-9 22:51 | 显示全部楼层
    我也想了解,请大家都说说
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    该用户从未签到

    发表于 2013-12-20 16:20 | 显示全部楼层
    看看吧,大家都会支持你171fqlhn臻胁哭斜慎
    [发帖际遇]:住房面积的 发帖时在路边捡到 1 威望,偷偷放进了口袋.
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    该用户从未签到

    发表于 2013-12-21 13:03 | 显示全部楼层
    真不知道,还有这么好心的楼主 支持
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    该用户从未签到

    发表于 2013-12-24 16:08 | 显示全部楼层
    不错。值得学习啊,顶一个
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    该用户从未签到

    发表于 2013-12-25 19:08 | 显示全部楼层
    瓦  好吃一定
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