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黑椒牛肉粒

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发表于 2013-4-2 15:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
 黑椒牛肉粒是道风味独特,口味较重的营养佳肴,其所用的主要原料有牛肉、杏鲍菇、洋葱和青辣椒,用黑椒汁进行简单的搭配,就做成一道口感和味道都很富有层次感的浓郁美味了。尤其是吸收了黑椒汁和洋葱的香味的牛肉,更是相当的具有风味,并且很下饭。下面就一起来看怎么做这道黑椒牛肉粒更美味的吧。

  黑椒牛肉粒的做法教程:

  1.牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用,

  2.杏鲍菇、青椒、洋葱切片。

  3.锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用;

  4.锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。

  黑椒牛肉粒的做法小技巧:

  1.牛肉粒可用普通牛柳代替,切成薄片,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出,其它步骤一致。

  2.加少许糖可使菜品更鲜美。

  3.黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到,也可以网购。

  黑椒牛肉粒的做法就介绍到此了,菜色看上去比较的油亮,但吃起来却是很有独特的味道并且一点都不油腻呢。牛肉是很好的补血食材,所以吃这道黑椒牛肉粒不仅是下饭开胃的美味,更能补充营养强健身体哦。
发表于 2013-4-2 17:59 | 显示全部楼层
发表于 2013-4-2 21:46 | 显示全部楼层
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