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水果遇上面粉 小清新美食苹果鸡蛋饼做法

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发表于 2015-6-3 15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

对于煎饼类,恩泽是零拒绝,这款苹果鸡蛋饼香甜软糯,吃得那叫一个开心,LOOK,水果遇上面粉也可以如此小清新!”

用料主料
  • 苹果1个
  • 鸡蛋2个
  • 小麦面粉50克

调料
  • 黄油
    1小块
  • 植物油
    少许
  • 白糖
    5克




苹果鸡蛋饼的做法

1.苹果削皮去核,切成小丁

2.锅中放入黄油烧热

3.倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用

4.鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊,这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难

5.平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼

6.差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来

7.关火,用余温再热一会儿,即可


烹饪技巧

1、两个鸡蛋配半粒苹果刚好,煎两个小饼;

2、3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几个。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味。




发表于 2015-6-3 18:33 | 显示全部楼层
学习学习吧,呵呵
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发表于 2015-10-19 21:00 | 显示全部楼层
美味学习了,哈哈
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